Saveta Bogdan, specialista în PIFTIE, fierbe o zi întreagă pentru rețeta perfectă
Interpreta de muzică populară Saveta Bogdan așteaptă cu nerăbdare Crăciunul pentru a prepara piftie. Artista a dezvăluit secretul ei pentru această specialitate.
Saveta Bogdan este recunoscută ca fiind una dintre cele mai renumite personalități ale muzicii populare din România.
Pe plan personal, artista nu a avut o viață lipsită de provocări. Primul ei soț a decedat, iar al doilea i-a fost infidel, având mai mult de 80 de amante. Artista are o fiică, Cătălina, care activează ca asistentă medicală într-un azil din Statele Unite.
În preajma sărbătorilor, Saveta Bogdan așteaptă cu entuziasm Crăciunul pentru a pregăti piftie. A explicat pentru click.ro modul în care o prepară.
Saveta Bogdan, expertă în prepararea piftiei. „Nu adaug nimic pentru a o închega, deoarece ea se încheagă natural”
„Văd că deja mulți oameni încep pregătirile de sărbători, ca în America, unde totul este nebunie! Eu nu plec acum pentru că urmează să cânt de Revelion, în centrul orașului. Aștept cu nerăbdare să fac piftia de Crăciun, pe care lumea o numește răcitură. O pregătesc de sărbători și fac aproximativ nouă porții. O fierb o zi întreagă. În acea zi, nu am alte treburi, doar fierb piftia. Ce nu adaug în ea: ceapă, morcov, țelină, toate aceste legume. Nu pun nimic pentru ca închegarea să fie artificială, deoarece ea se încheagă de la sine. Dacă o fierb de dimineață până seara, adaug toate mirodeniile și tot ce este necesar în ea”, a spus Saveta Bogdan.
Înainte de a se bucura de gustul piftiei, interpretează de muzică populară ține post:
„Țin postul vinerea, precum și în ultima și prima săptămână a perioadei de post. În rest, în fiecare vineri, respect această tradiție. Mi-e mai dificil să renunț la cafea, dar o beau acum cu lapte vegetal, și va fi bine. Nu consum alte alimente, respect postul, însă nu trebuie să urăști pe nimeni și să bârfești. Trebuie să fii sincer! De fiecare dată când țin postul, vin persoane și îmi spun că au fost vorbite de rău de ceilalți. Eu răspund cu zâmbet: foarte bine, mă bucur, nu mă supără”.
