Există anumite alimente pe care nu trebuie să le depozitezi niciodată pe rafturile ușii frigiderului. Specialiștii în nutriție oferă explicații privind acest aspect, evidențiind modul în care pot fi afectate produsele alimentare. Deși frigiderele sunt electrocasnice care facilitează semnificativ viața oamenilor, având diverse funcții, există reguli nescrise privind modul de depozitare în rafturi sau în congelator.

Mulți preferă să plaseze ouăle și laptele pe raza ușii frigiderului, însă, conform specialiștilor în nutriție, acest lucru nu este recomandat. Nutriționista Kathleen Benson afirmă că, de fiecare dată când se deschide frigiderul, aerul cald pătrunde în interior, afectând direct rafturile din ușă. Datorită fluxului constant de aer, aceste alimente se pot altera mai rapid.

„Fiecare deschidere a frigiderului permite aerului cald să intre în interior, iar rafturile din ușă sunt primele afectate. Repetarea procesului de încălzire și răcire determină înmuierea și întărirea untului, accelerând deteriorarea și râncezirea sa”, explică nutriționista Kathleen Benson.

Alimente sensibile la fluctuațiile de temperatură

Cele șase categorii de alimente pe care nu trebuie să le depozitezi pe rafturile ușii frigiderului sunt: laptele, ouăle, carnea crudă, peștele, brânzeturile moi, precum și resturile de mâncare. Fluctuațiile de temperatură pot accelera atât alterarea, cât și râncezirea acestora. Specialistul în gastronomie și creator de rețete Jecca Chantilly menționează că anumite alimente sunt mai sensibile la schimbările de temperatură.

„Aceste produse sunt extrem de sensibile la variațiile de temperatură și pot deveni necomestibile mult mai rapid. Laptele, ouăle și lactatele trebuie păstrate în partea de jos a frigiderului, unde temperatura este în mod obișnuit mai scăzută. Această zonă menține o temperatură constantă, fiind ideală pentru alimentele delicate”, afirmă Jecca Chantilly, conform IFL Science.

De asemenea, aceasta recomandă ca resturile alimentare să fie depozitate pe raftul superior, deoarece este cel mai sigur loc pentru a preveni contaminarea cu lichide sau ingrediente care pot curge deasupra.

Unele alimente pot fi depozitate pe rafturile ușii frigiderului, inclusiv diverse sosuri, băuturi îmbuteliate, borcane cu murături sau gemuri. Este recomandat să evitați păstrarea recipientelor mici din sticlă pe ușă, pentru a preveni spargerea sau căderea acestora în timpul deschiderii frigiderului.

Recomandarea autorului:

STUDIUL. Impactul orei la care este consumat micul dejun asupra sănătății

Regimul recomandat pentru sănătatea pancreasului și ficatului. Când și ce alimente sunt cele mai benefice

Băutura recomandată de cei mai reputați medici pentru combaterea răcelii în sezonul rece. Nu este ceaiul sau sucul de fructe

Ce indică numerotele de pe rotita interioară a frigiderului. Acestea nu reprezintă gradele de temperatură

Specialiștii avertizează asupra dispozitivelor electronice care nu trebuie conectate la prelungitoare

TOP 10 electrocasnice care consumă cel mai mult energie în apartament. Costurile lunare pentru fiecare aparat

Sursă foto: Shutterstock – pentru ilustrație