În Marea Britanie, o destinație turistică populară pentru români, au fost descoperite roșii contaminate cu Salmonella. Specialiștii în siguranța alimentară avertizează asupra riscurilor consumului acestui produs, frecvent utilizat în salate.

Autoritățile sanitare au alertat asupra prezenței bacteriei Salmonella în roșii. Datele evidențiază o creștere a cazurilor de infectare cu Salmonella, potențial letală, asociată consumului de roșii. În 2024, peste 100 de persoane s-au îmbolnăvit, iar cel puțin 14 au fost internate în spital, infectate cu două tulpini ale bacteriei, care provoacă diaree.

Localizarea roșiilor contaminate cu Salmonella

Roșiile contaminate cu Salmonella au fost identificate în Marea Britanie. Autoritățile britanice de sănătate și siguranță alimentară au raportat cazuri pe întreg teritoriul țării. Analizele au stabilit că, în toate cazurile, infecția a fost provocată de tulpini rare de Salmonella Blockley, și Salmonella Strathcona. Tulpină Salmonella Blockley a fost identificată și în Asia. Salmonella este un grup de bacterii care afectează sistemul digestiv la animalele de fermă, fiind adesea asociate cu ouăle și carnea.

În unele cazuri, infecția cu Salmonella poate pune viața în pericol. Simptomele apar de obicei între 12 și 72 de ore. În 2024, s-au consemnat 81 de cazuri confirmate de infectare cu Salmonella Blockley. Analizele de laborator au confirmat legătura dintre infectare și consumul de roșii. Dintre cele 81 de cazuri, 14 persoane au necesitat spitalizare. Studiile sugerează că textura roșiilor poate facilita dezvoltarea bacteriilor. Apa contaminată utilizată în timpul cultivării roșiilor poate contribui la răspândirea Salmonella, conform unor surse.