Toamna a adus și preparatele delicioase de sezon, cum ar fi strugurii, roșiile și zacuscă. Din păcate, prețurile sunt mai mari, ca urmare a creșterilor din vară. Cât costă un borcan de zacuscă într-un supermarket?

Prețul este surprinzător de mare. Un preparat alimentar accesibil și des consumat ca gustare în perioada Postului Paștelui este acum ocolit din cauza prețului ridicat.

Preț îngrijorător pentru un borcan de zacuscă

Organizația pentru Protecția Consumatorilor din România a anunțat cel mai recent preț pentru un borcan de zacuscă de vinete de 300 de grame.

„300 de grame de zacuscă de vinete se vând în Mega Image cu 27 de lei! Pentru mai multe informații despre zacuscă, consultați studiul experților OPC!”.

Dacă 300 de grame de zacuscă de vinete costă 27 de lei, un kilogram ajunge la 91 de lei. Este vorba despre varianta „Topoloveni de altădată”, o zacuscă naturală, preparată în România, fără conservanți.

• Ingrediente: vinete coapte (60%), ardei capia copt, suc de roșii, ceapă, ulei vegetal de floarea-soarelui, sare.
• Condimente: piper, frunze de dafin.
• Produsul este sterilizat. Producătorii recomandă depozitarea în loc uscat, ferit de îngheț și soare. După deschidere, se păstrează la rece. De asemenea, este indicat consumul în maxim 24 de ore de la deschidere.

Atenție la ingredientele din zacuscă! Poate afecta persoanele cu diabet și hipertensiune

Un studiu din octombrie 2018 a arătat că o treime din produsele de zacuscă conțin zahăr adăugat.

Inspecțiile au evidențiat:

• zacuscă cu ciuperci și 5 lingurițe zahăr
• zacuscă de vinete cu amidon din cartofi
• zacuscă de fasole cu 5 grame sare
• zacuscă țărănească cu 5 lingurițe zahăr
• zacuscă cu carne de pește separată mecanic

Organizația Pro Consumatori a examinat 55 de mărci de zacuscă, pentru a analiza conținutul și a conștientiza consumatorii.

„Zacuscă, un simbol al cămărilor toamnei, este un preparat românesc, cu origini în cultura slavă și balcanică (ajvar, pindjur, liutenița etc.). Bucătăria românească este bogată și în preparate similare.”, precizează Organizația pentru Protecția Consumatorilor.

Campania a atras atenția asupra impactului asupra sănătății.

„Conținutul de zahăr variază între 0,5 și 9,6 grame la 100 de grame de zacuscă. Produsele au un conținut ridicat de sare (între 0,35 și 1,5 grame la 100 de grame), ceea ce poate afecta persoanele cu hipertensiune arterială, prin reținerea apei în organism, și poate contribui la riscul de afecțiuni cardiace, renale și altele. Necesarul zilnic de sodiu pentru un adult este de 1,6 grame.”, se arată în raportul OPC.

SURSA FOTO: Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România