Prețurile ridicate și dificultățile din sectorul zootehnic afectează atât crescătorii, cât și consumatorii de carne de miel în România. Exploatațiile se confruntă cu costuri crescute pentru furaje, medicamente și combustibil, iar impactul războiului din Orientul Mijlociu s-a refletat în reducerea comenzilor din țările arabe, tradiționale piețe de export. Ca urmare, piața internă devine tot mai tensionată, iar prețurile pentru consumatori cresc considerabil.

Costuri de producție și impactul războiului din Orientul Mijlociu

Crescătorii de oi din România atrag atenția asupra cheltuielilor mari implicate în creșterea animalelor. Achiziția, întreținerea și îngrijirea mieilor necesită sume semnificative, iar dacă mărfurile nu se vând, toți acești costuri devin o povară. Traian Sălăgean, crescător de oi din Sărmașu, a declarat pentru libertatea.ro că „Este o cheltuială destul de mare să cumperi, să îngrași și să-i aduci la standardele cerute. Dacă nu se vând, rămâi cu marfa și cu datorii”.

În plus, impactul războiului din Orientul Mijlociu a dus la blocarea comenzilor din țările arabe, care reprezintă o piață importantă pentru exporturile de miei. Această situație limitează oportunitățile de desfacere pentru crescători și crește presiunea asupra prețurilor pe piața internă.

Restricțiile de export și impactul asupra pieței interne

Blocajul exporturilor afectează direct veniturile producătorilor români, limitând posibilitățile de vânzare și crescând dificultățile financiare ale crescătorilor de oi. Aceștia susțin că, fără contracte încheiate, riscul de a cumpăra miei pentru îngrășare devine prea mare, iar piețele locale sunt reconfigurate.

Acest mediu agitat face ca carnea de miel să devină un produs de lux, mai greu accesibil pentru o parte din populație. Crescătorii atrag atenția că, din cauza costurilor mari, și consumatorii vor resimți această situație, mai ales în perioada sărbătorilor pascale.

Consumul de carne de miel în România

Datele arată că, în România, consumul de carne de oaie este modest, de sub 2,5 kilograme pe an per persoană. Cu toate acestea, acesta rămâne peste media europeană, unde valorile sunt mai scăzute în multe țări. În alte state precum Franța sau Grecia, carnea de miel este un element frecvent pe mesele de sărbători, iar consumul anual în aceste țări este mult mai ridicat.

Prețurile mari generate de inflație și costurile de producție fac ca mielul să fie perceput mai mult ca un lux. În ciuda acestui fapt, tradiția consumului în perioada Paștelui este păstrată, deși cumpărătorii sunt nevoiți să suporte costuri record pentru a respecta obiceiurile culturale.

Recomandări pentru consumatori

Specialiștii recomandă planificarea achizițiilor din timp pentru a evita dificultățile financiare de ultim moment. Achiziția precoce a cărnii de miel poate ajuta la gestionarea bugetului și la menținerea tradiției de sărbători, chiar dacă prețurile sunt mai ridicate decât în anii precedenți.

Și în condițiile în care piața internă se confruntă cu presiuni mari, consumatorii trebuie să fie conștienți de costurile actuale pentru a-și putea organiza mesele festive fără surprize neplăcute.