Luni, 23 februarie, a început postura Paștelui, cel mai lung și mai strict din an, caracterizat și de cele mai ridicate prețuri ale alimentelor. Conform datelor disponibile, aproape toate produsele alimentare consumate în această perioadă s-au scumpit semnificativ, cu impact major asupra bugetului familiei.

Prețurile alimentelor și tendințele de scumpire

În această perioadă, fructele și legumele au înregistrat creșteri de preț între 10 și 15%. Cele mai afectate sunt legumele, precum salata, care costă 6 lei, ceapa verde, a cărei preț ajunge la 3 lei, și roșiile cu prețuri între 20 și 35 de lei kilogramul. Spanacul se vinde cu 15 lei, vinetele și ardeii capia, precum și dovleceii, au prețuri între 25 și 30 de lei.

Impactul condițiilor meteo asupra producției agricole

Fermierii afirmă că iarna a fost extrem de aspră, caracterizată de temperaturi scăzute, episoade frecvente de viscol și ger, ceea ce a afectat culturile. Aceasta a dus la creșterea prețurilor pentru trufandalele cultivate local sau importate.

Importurile și comportamentul pieței

Majoritatea produselor vizate sunt importate, iar vânzătorii indică o explozie a prețurilor. Perele și merele se vând acum cu prețuri între 10 și 25 de lei kilogamele, conform observațiilor din piață. Nucile au devenit mai costisitoare, ajungând să coste de trei ori mai mult decât carnea, și pot fi considerate acum un lux pentru consumatori.

Reguli de consum în timpul Postului Paștelui

În perioada Postului Paștelui, ortodocșii au două dezlegări la pește, pe 25 martie, de Bunavestire, și pe 5 aprilie, în Duminica Floriilor. În rest, alimentația este relativ restrictivă, conform tradiției religioase.

Tradiții și pregătiri înainte de Postul Paștelui

Autoritățile religioase recomandă respectarea tradițiilor specifice perioadei, precum Lăsatul Secului, și participarea la sărbătoarea care marchează începutul acestora în 2026. Înainte de intrarea în Postul Paștelui, creștinii ortodocși pot consuma anumite alimente, conform regulilor Săptămânii Albe, perioadă de pregătire spirituală și alimentară.

În concluzie, prețurile alimentelor de sezon s-au dublat sau chiar triplat față de perioada anului trecut, fiind influențate de condițiile meteorologice severe și de importurile din piață.