Carnea de miel va fi mai scumpă cu aproximativ 10 lei pe kilogram în anul 2026, comparativ cu anul anterior, din cauza creșterii costurilor de producție. În 2025, a înregistrat cea mai mare scumpire, de aproape 25% față de anul precedent. Prețul mediu la tarabă a trecut de la circa 45 de lei/kg în 2025 spre aproximativ 55 de lei/kg în 2026.

Creșteri de costuri și impact asupra prețurilor

Producătorii de carne de miel susțin că majorarea prețurilor a fost determinată de creșterea cheltuielilor de producție. Unele dintre principalele factor trebuie să fie costurile mai mari pentru medicamente, alimentație și energie.

Viviana, ciobăniță, explică: „Costurile sunt foarte mari. Medicamentele s-au scumpit, pentru a le administra, costurile de achiziție s-au majorat. Porumbul, un ingredient esențial, s-a scumpit, iar motorina necesară pentru muncă și transport a crescut, ceea ce afectează direct prețul final.”

Aceștia afirmă că toate aceste creșteri de costuri se vor reflecta în prețul final al cărnii de miel, care va fi mai scump privind consumatorul final.

Estimări și prețuri pentru Paște

Prețurile pentru carne de miel pentru Paște vor fi mai mari față de anul trecut. Potrivit estimărilor, dacă în 2025 un kilogram de carne de miel costa aproximativ 45 de lei, în 2026 ar putea ajunge la circa 55 de lei, în creștere cu 22%.

Un reprezentant al Observator precizează: „Dacă anul trecut prețul era de 45 de lei pe kilogram, anul acesta poate ajunge până la 55 de lei, fiind o scumpire de aproximativ 22%.”

Deși Paștele din 2026 este mai devreme decât în alți ani, ciobanii spun că acest aspect nu îi va afecta. Migrația tradițională de consum nu va fi influențată.

Ion Cherciu, cioban, afirmă: „Eu consider că vor fi miei suficienți de buni pentru buzunarele românilor. Ei au suferit tăieri la salarii, nu știu câți își vor mai permite să cumpere un miel mare.”

Comportamentul consumatorilor și statisticile de export-import

Românii nu sunt consumatori frecventi de carne de miel, consumul major fiind concentrat în perioada Paștelui, pentru menținerea tradiției.

Majoritatea carnii de miel destinată consumului intern provine din import, în special din țările din Orientul Mijlociu. România exportă anual circa 3 milioane de kilograme de carne de miel, în timp ce importurile sunt de aproximativ zece ori mai mici.

Reprezentanții industriei afirmă că creșterea prețurilor va influența comportamentul de cumpărare pentru masa de Paște, dar tradiția de consum specifică ocaziei va continua.

Carnea de miel se scumpește înainte de Paște, iar factorii principali care determină această creștere sunt creșterea costurilor de producție și prețurile la materii prime. Prețurile mai mari vor fi resimțite de consumatorii români în perioada sărbătorilor.