România a înregistrat o creștere semnificativă a exporturilor de carne de melc în ultimul deceniu, ajungând la 20,7 milioane de euro în 2024, conform datelor Eurostat. În același timp, balanța comercială pentru acest segment devine din ce în ce mai favorabilă producătorilor locali, exporturile fiind de patru ori mai mari decât importurile.

Producători și cifre de afaceri

În 2024, cinci firme din România active în domeniul producerii de carne de melc au raportat un excedent de peste 20 de milioane de euro la capitolul importuri. Aceste companii sunt Pomarom, Rolux, Egan Prod, Bioprod și Rusevi. În total, ele au înregistrat o cifră de afaceri de peste 110 milioane de lei în anul respectiv.

Volumul exporturilor

Volumul total de carne de melc exportat din România în 2024 s-a cifrat la 2.000 de tone, conform datelor Eurostat. Aceste exporturi sunt destinate în principal pieței din Franța, unde melcii sunt un ingredient tradițional și o delicatesă recunoscută încă din Evul Mediu.

Piața de destinație și tradiție

Carnea de melc produsă în România ajunge exclusiv în Franța, unde consumul acestui preparat are o tradiție puternică. În Hexagon, melcii reprezintă o componentă importantă a bucătăriei regionale, iar exporturile românești mențin un ritm stabil și continuu. Balanța comercială din acest sector rămâne în avantajul producătorilor locali, cu un raport estimativ de 4 la 1 între exporturi și importuri.

Perspective și creștere în timp

În ultimii 10 ani, exporturile de carne de melc ale României s-au multiplicat de cinci ori, de la niveluri mult mai modeste la 20,7 milioane de euro în 2024, conform datelor Eurostat. Echilibrul balanței comerciale rămâne favorabil producătorilor autohtoni, datorită unui volum de export constant și al unor volume mici de import.

Nicio informație prezentată nu indică alte destinații pentru carnea de melc produsă în România, confirmând rolul centrului de export în Franța. Data și cifrele disponibile arată o creștere continuă în această industrie, fiind o piață de nișă în cadrul sectorului agroalimentar românesc.