Puiul la grătar din supermarket: ce ascunde preparatul popular? Nutriționiștii analizează popularul preparat, dezvăluind ingredientele și implicațiile asupra sănătății.

Puiul la grătar este o alegere frecventă în restaurantele rapide și magazine. Gustul și rapiditatea îl fac atractiv pentru mulți consumatori.

Poate conține o cantitate mare de sare

Studiile arată că 85 de grame de pui la grătar pot conține până la 400 de miligrame de sodiu.

Nutriționistul licențiat Karolin Saweres avertizează asupra eventualelor substanțe adiționate pentru aromă și aspect. Acesta explică faptul că preparatul, promovat pentru conținutul bogat de proteine, poate fi îmbogățit cu soluții aromatizante artificial.

„Puiul la grătar se remarcă prin ușurința de preparare și versatilitate, fiind o sursă bună de proteine. Este de obicei curățat, condimentat sau marinat cu ingrediente uscate sau soluții aromatizante.”

„Se coace în jur de 1,5-2 ore la temperatură moderată, obținându-se o crustă crocantă și carne suculentă fără adăugarea excesivă de grăsime.”

„Majoritatea variantelor din magazine sunt condimentate și aromatizate artificial, adăugând o cantitate mare de sodiu și alți aditivi. Unele conțin zahăr și/sau fosfați, putând afecta persoanele cu probleme de sănătate sau sensibilități alimentare.”, remarcă Karolin Saweres.

Consumul moderat, cheia sănătății

Un alt nutriționist, Samantha Cassetty, consideră că puiul la grătar este o sursă bună de proteine. Cu toate acestea, recomandă moderația în consum.

„Deși savuros, puiul la grătar poate fi o sursă bună de proteine esențiale. Este important să îl consumi cu măsură, având în vedere conținutul de grăsimi saturate din piele.”