Românii continuă să consume cantități semnificative de ciocolată, deși prețurile au crescut în ultima perioadă, iar piața totală a acestui produs depășește 300 de milioane de euro în 2022. În ciuda scumpirilor, se înregistrează un consum de 35.000 de tone de ciocolată anual, cu vânzări care se intensifică în lunile februarie și martie, perioadă de vârf a sezonului.

Vânzări crescute în sezonul de primăvară

Perioada februarie-martie este considerată sezonul de vârf pentru comercializarea ciocolatei, cu creșteri ale vânzărilor de 40% până la 50%. În zile precum Mărțișor și 8 Martie, secțiile de ciocolaterie înregistrează creșteri de până la 70% ale vânzărilor.

Prețurile cacaoi și evoluția costurilor

Deși prețul boabei de cacao, principalul ingredient, a scăzut, evoluție corespunzătoare din 2024, când o tonă era cotată la 11.000 de dolari, acum atinge aproape 6.000 de dolari, în jumătate din prețul maxim recent. Asta înseamnă o reducere semnificativă, dar nu a determinat scăderea prețurilor finale ale produselor finite.

Scumpirea ciocolatei în ciuda reductionii costurilor primare

Chiar dacă materia primă s-a ieftinit, prețul ciocolatei în magazine a crescut cu 20%. Aceasta este justificată de creșterea celorlalte costuri din lanțul de producție și distribuție, precum ambalajul, forța de muncă sau transportul, care au influențat prețurile finale.

Consumul de ciocolată și preferințele românilor

Indiferent dacă vorbim despre praline artizanale sau de tablete banale, ciocolata continuă să fie un lux accesibil și preferat de români. Declarațiile arată că acest desert rămâne unul dintre cele mai consumate și dorite produse dulci din țară.

Piața și preferințele consumatorilor

Se remarcă o preferință constantă pentru ciocolată, în ciuda creșterilor de preț. Consumatorii nu par să renunțe la acest produs, fiind un mic răsfăț apreciat în contextul economic actual. Vânzările cresc semnificativ în perioadele de sezon, indicând o popularitate durabilă.

Articolul evidențiază că, în ciuda scumpirilor, ciocolata își păstrează poziția de lux și de preferință pentru români, iar cifrele de consum și vânzări confirmă acest fenomen.