Peste 70% dintre căpșunile analizate au prezentat reziduuri de pesticide due to contactul direct cu solul, arată un raport din 2024 al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Studiul a identificat un nivel ridicat de contaminare la aceste fructe, determinată în principal de modul de cultivare.

Rezultate ale studiului EFSA privind pesticidele în alimente

Echipa de cercetare a colectat mii de mostre de produse destinate consumului uman la nivel mondial. La nivel european, cel mai frecvent s-au găsit reziduuri de pesticide în struguri, căpșuni și portocale. În cazul strugurilor de masă din Spania, 60% dintre probe au avut niveluri ridicate de pesticide, reprezentând unele dintre cele mai mari rate din Europa.

Distribuția pe țări și produse

Spania a reprezentat 8,6% din totalul mostrelor analizate. În comparație, Germania a avut 18,7% și Franța 12,1%. În cazul fructelor, căpșunile și portocalele au înregistrat cele mai mari niveluri de pesticide, fiind considerate cele mai contaminate.

Contaminarea în cazul căpșunilor

Mai mult de 70% din mostrele de căpșuni analizate au prezentat reziduuri de pesticide. Cultivarea directă în sol, caracteristică acestui sezon, contribuie la acumularea substanțelor chimice. Cea mai mare contaminare a fost asociată cu această metodă de cultură.

Substanțe interzise și îngrijorări sanitare

Autoritățile sanitare au evidențiat utilizarea de substanțe interzise, precum clorpirifos, neonicotinoide și piretroide. Acestea pot avea efecte negative asupra dezvoltării creierului la fetuși și copii, precum și efecte neurotoxice asupra adulților. Deși cantitățile utilizate se află în limitele legale, preocupările legate de utilizarea acestor substanțe persistă.

Impactul asupra sănătății

Studii anterioare sugerează că expunerea prelungită la pesticide poate duce la apariția unor boli precum alergii, afecțiuni autoimune, probleme renale, tulburări tiroidiene și boala Parkinson. Analiza indică o corelație între contaminarea cu pesticide și riscurile de sănătate pe termen lung.

Recomandări și concluzii

Autorul rapoartelor recomandă monitorizarea strictei utilizări a pesticidelor și reducerea expunerii la substanțe interzise sau dăunătoare. Fructele și legumele cu cele mai mari conținuturi de pesticide continuă să fie o preocupare pentru autorități și consumatori. Studiul evidențiază necesitatea unei supravegheri mai riguroase în ceea ce privește pesticidele utilizate în cultivare și siguranța alimentelor.