Prețul shaormei s-a majorat considerabil, ajungând la nivelul unui fel de mâncare din restaurantele medii. Un meniu complet, inclusiv băutură și garnitură, depășește 50 de lei, aproape dublu față de acum cinci ani.

Având în vedere popularitatea shaormei printre români, utilizatorii de internet solicită implementarea unui „Indice Shaorma”, o analogie locală a celebrului Big Mac Index, pentru a evalua puterea de cumpărare în România.

Conform informațiilor, shaorma cu pui rămâne preferata consumatorilor. În 2022, un astfel de produs, însoțit de cartofi prăjiți, costa aproximativ 30 de lei. În prezent, prețul a ajuns la 57 de lei, dar se oferă gratuit o băutură și o delicatesă.

Shaorma la farfurie a crescut, de asemenea, în preț. Dacă acum trei ani un astfel de meniu costa 40 de lei, astăzi prețul a urcat la 66 de lei.

În ciuda creșterii prețurilor, shaorma rămâne printre cele mai comandate produse de către români pe platformele online de livrare, alături de pizza și burgeri.

„Am eliminat diversele dimensiuni, am implementat un singur format standard și un preț unic pentru produsul cel mai solicitat. Acesta vine însoțit de cartofi prăjiți. Oferim și combinări cu băuturi sau deserturi, dar produsul de bază pornește de la 33 de lei, creșterea prețului fiind dependentă de opțiunile clientului.”, a explicat managerul unei shaormerii.

„Observăm o evoluție a pieței. Am crescut constant, pe fondul taxelor noi apărute. Prețurile au fost întotdeauna adaptate inflației și creșterii costurilor materiilor prime, inclusiv creșterii salariale. […] Prețurile au crescut! Dacă vreau să iau pe cineva cu mine, cheltuielile sunt destul de mari!”, a precizat un alt manager de shaormerie.

La nivel global, economiștii utilizează informal indicele Big Mac pentru a evalua puterea de cumpărare, comparând prețul acestui fel de mâncare în diferite țări. Shaorma poate constitui un indicator relevant pentru evoluția prețurilor din ultimii ani în România.

„Nu este exclusă o majorare a prețului shaormei până la 15-20%, dacă nu se vor adopta soluții precum reducerea cantității sau eliminarea anumitor ingrediente. Niciun comerciant nu ar risca prețuri prea mari, pentru a nu pierde clienții”, a afirmat economistul Adrian Negrescu.