Sărbătorile aduc mese bogate și tentații culinare variate. Cantitățile mari și combinațiile extravagante pot supraîncărca organismul, cauzând greață și disconfort. Ajustarea porțiilor la nevoile corpului și respectarea principiilor biologice contribuie la evitarea neplăcerilor.

Semne că am depășit cantitatea ideală de alimente

Ce înseamnă exces în cea mai generoasă perioadă a anului? Nu vorbim despre numărul de calorii sau restricții alimentare, ci despre hormonii și nevoile corpului nostru. Organismul calculează și ne oferă semnale. Consumul excesiv de alimente de sărbători este o situație frecvent întâlnită, spusă fără intenție negativă.

„Singura dietă personalizată pe nevoile noastre genetice începe aici. De fapt, un mod natural de a ne alimenta, adaptat la condiția de vânători-culegători.

Ce găsim în natură? Frunze, carne dacă avem posibilitatea de vânare, pește, ouă, tuberculi, ciuperci”, relatează corespondentul PRO TV.

Profitați de combinațiile festive cu înțelepciune: o porție mică de carne, o mână de fructe – acestea sunt echivalentul pentru organismul nostru.

Brânza și uleiul sunt concentrat caloric, astfel că o lingură de ulei are în jur de 100 de kcal, nu induc sațietate, dar contribuie la acumularea de grăsime corporală.

Reguli simple pentru susținerea digestiei și sănătății ficatului

Ficatul produce zilnic până la 700 ml de bilă, stocată în vezicula biliară. După masă, colecistul se contractă și eliberează bila în intestin pentru digestia grăsimilor.

Mugur Grasu, medic primar radiologie: „Navigăm prin căile biliare ca și cum am merge prin vase de sânge pentru a ajunge la zona de obstacol. Astfel, asigurăm drenajul sucului produs de ficat în căile biliare și apoi în intestin”.

Depășirea capacității ficatului de procesare într-o zi conduce la greață – semn al suprasolicitării metabolizării grăsimilor. Pauzele alimentare, activitatea fizică și consumul unei cafele fără zahăr după masă sprijină digestia.

Laura Iliescu, medic internist: „Consumul de cafea pe stomacul gol poate determina contractarea inutilă a colecistului, de aceea este mai benefic să mâncăm puțin înainte de a bea cafea pentru a ajuta digestia”.

Cum ne adaptăm porțiile la nevoile propriului organism

Pentru a evita disconfortul digestiv în timpul sărbătorilor, porțiile trebuie ajustate în funcție de nevoile fiecăruia. Înainte de masă, o salată bogată în fibre contribuie la reducerea cantității de mâncare consumate ulterior.

În timpul mesei, frunzele și legumele crude sprijină digestia grăsimilor, iar după masă, o cafea tare fără zahăr finalizează procesul și stimulează activitatea colecistului. Respectarea acestor reguli simple transformă mesele festive în experiențe plăcute, fără senzație de suprasaturare sau disconfort.

„Porția ideală pentru fiecare dintre noi, la fiecare masă, se află în palma proprie. Două mâini pline cu frunze sau legume crude reprezintă cantitatea potrivită pentru o masă. Ne referim la frunze sau legume crude”, explică specialiștii.