Roşiile româneşti, aparente sănătoase, ascund un pericol: doar o probă din zece este fără pesticide. Celelalte conţin substanţe chimice în cantităţi îngrijorătoare, potrivit unui studiu.

Roşiile au fost cumpărate din diverse pieţe din Bucureşti, iar testele au dezvăluit prezenţa unor pesticide periculoase, în cantităţi potenţial dăunătoare pentru sănătate.

Printre substanţele descoperite se numără Acetamiprid, care poate cauza iritaţii ale pielii şi ochilor, ameţeli şi dureri de cap, şi Ciprodinil, cu potenţial de a afecta rinichii, ficatul şi sistemul digestiv.

„Aceste substanţe pot conduce la boli, inclusiv cancer. Sunt afectate organele interne, iar acumularea acestora poate declanşa afecţiuni grave”, a explicat Alexandru Cîrîc, director la Institutul de Cercetări Alimentare. „Majoritatea pesticidele pot cauza boli cronice, în special cancer, dar şi modificări ale fertilităţii sau defecte genetice. Pot afecta sistemul nervos central, provocând dureri de cap, spasme şi convulsii”, a adăugat dr. Marius Chipurici, medic toxicolog.

Autorităţile confruntate cu provocări

Conform Autorităţii Naţionale Fitosanitare, au fost analizate peste 2.000 de probe de legume şi fructe în cadrul programului „Tomata românească 1”. Oficialii susţin că, în acest an, roşiile sunt, în general, conforme cu standardele.

„Doar 15 probe au depăşit limitele maxime admise pentru reziduuri de pesticide: 8 de salată verde, 2 de fasole verde, 2 de leuştean, una de mărar, una de spanac şi una de căpşune”, a declarat Romeo Şoldea, director general al Agenţiei Fitosanitare.

Totuşi, România dispune de doar două laboratoare pentru astfel de analize, ceea ce limitează capacitatea de supraveghere. Oficialii speră ca numărul acestora să crească în viitor, pentru a permite o analiză mai extinsă.

Pesticidele: avantaje şi dezavantaje

Fermierii consideră că producţia agricolă profitabilă este imposibilă fără pesticide.

„Producţia agricolă performantă şi profitabilă fără pesticide nu este fezabilă. Acestea sunt medicamente pentru plante. Atâta timp cât fermierii folosesc produse omologate şi respectă indicaţiile, nu există probleme”, a afirmat directorul Agenţiei Fitosanitare.

Cu toate acestea, unii fermieri atrag atenţia asupra lipsei de reglementare în acest domeniu.

„Este posibilă o agricultură fără pesticide, mai ales pentru culturile aromatice. Reglementarea pieţei acestor substanţe în România necesită îmbunătăţiri. Ar trebui tratate ca medicamente, prescrise doar de specialişti”, a spus Dan Constantinescu, fermier.

Cum poţi reduce riscurile? Chiar dacă roşiile par proaspete, precauţia este necesară. Specialiştii recomandă spălarea temeinică a legumelor și, dacă este posibil, înmuierea acestora într-o soluţie cu bicarbonat de sodiu pentru o perioadă scurtă de timp, urmată de o clătire atentă.