Românii au resimțit din plin creșterea prețurilor înainte de sărbători. Mulți încep deja pregătirile pentru masa de Crăciun și aleg din timp de unde să achiziționeze carnea de porc, fie rezervând direct de la producători, fie optând pentru variante din magazinele alimentare.

În apropierea sărbătorilor de iarnă, tot mai mulți români își organizează din timp proviziile pentru masa tradițională, iar costurile pentru carne de porc, șorici și jumări variază. Unii vânează și oferte speciale la carnea de porc. „În viu” este comercializată de mici crescători la prețuri între 15 și 18 lei pe kilogram, conform fermierilor din România.

Creșteri de prețuri la carnea de porc înainte de sărbători

În magazinele alimentare, prețurile diferă semnificativ în funcție de tipul produsului. Spre exemplu, cotletul fără os costă în jur de 17,90 lei/kg, spata porcină ajunge la aproximativ 15,90 lei/kg, carnea tocată este comercializată la 19,35 lei/kg, iar pulpa fără os atinge prețuri de 23,89 lei/kg. Pentru cei care preferă gustul autentic de la țară, prețurile pot fi considerabil mai mari pentru produsele locale. Cotletul fără os oferit de producători se vinde în jur de 40 lei/kg, iar carnea măcinată se comercializează la între 25 și 30 lei/kg, în funcție de zonă și calitatea porcului. În domeniul mezelurilor tradiționale, cârnații afumați de casă pot avea prețuri între 45 și 65 lei/kg, iar toba sau caltaboșul variază între 40 și 55 lei/kg, în funcție de rețetă.

Când vorbim despre produsele grase de porc, slănina de pus la sare costă între 35 lei/lb de la unii producători, iar slănina topită se vinde cu aproximativ 27 lei/kg. De asemenea, untura poate fi o opțiune pentru cei care pregătesc jumări acasă: un pachet de 500 g costă în jur de 17,27 lei, echivalent cu peste 34 lei/kg. Există deja români care rezervă porci cu câteva luni înainte de Crăciun, plătind avansuri pentru a evita scumpirile din perioada sărbătorilor.

Avertisment pentru cumpărătorii de porc de Crăciun

România se confruntă în prezent cu mai multe boli transmisibile, precum pesta porcină africană, rabia, variola ovină și boala limbii albastre, semnalează romaniatv.net. Românii sunt sfătuiți să fie atenți de unde achiziționează carnea de porc pentru sărbători, pentru a evita riscurile sanitare.

Autoritățile veterinare solicită respectarea strictă a normelor sanitare și transmit următoarele recomandări:

• Nu cumpărați sau vindeți animale fără documente legale valide.
• Nu transportați animale cu mijloace neautorizate sau necurețate.
• Anunțați medicul veterinar în cazul oricăror suspiciuni de boală.
• Respectați restricțiile de circulație în zonele cu focare infectate.

Recomandările specialistului: