În perioada sărbătorilor de Paște din România, peste o mie de persoane din București și județul Ilfov au avut nevoie de intervenția serviciilor de urgență, fiind chemați peste 600 de ori ambulanța pentru cazuri grave sau foarte grave. Majoritatea solicitărilor au fost legate de exceselor alimentare și intoxicații, dar au fost înregistrate și intervenții pentru accidente rutiere cauzate de consumul de alcool.

Impactul exceselor alimentare și alcoolice de Paște

Puține zile în an aduc un astfel de număr de solicitări pentru urgențe ca duminica de Paște. Cele mai multe cazuri s-au dovedit a fi intoxicații alimentare, provocate de consumul excesiv de preparate tradiționale, precum carne de miel, ouă, pască, cozonac sau alte produse grele, bogate în grăsimi și carbohidrați. Peste 600 de solicitări au fost destinate urgențelor de cod roșu și galben, indicând afecțiuni grave sau foarte grave.

Recomandări pentru consum moderat și sănătos

Medicii recomandă prudență în consumul alimentelor tradiționale de Paște. Carnea de miel, care se digeră mai greu, nu trebuie să umple farfuria, iar preparatele dulci precum pasca și cozonacul trebuie consumate cu măsură, ideal în prima parte a zilei sau după-amiaza. Nutriționiștii sfătuiesc evitarea combinării acestor produse cu masa principală, pentru a preveni supraîncărcarea organismului.

Alimentare și alcool în contextul sănătății

Cozonacul, pasca, ouăle, nucile și cremele gramaje mari reprezintă adevărate „bombe” pentru organism, fiind încărcate de lipide și carbohidrați. Consumul excesiv de alcool, în special de vin, poate duce la probleme de sănătate, fiind recomandată limitarea la un pahar sau două pe masă. În cazul unui consum moderat, medicii indică și activitate fizică, pentru a echilibra efectele.

Impactul nelimitat al consumului asupra sănătății

Excesul alimentar și de alcool din sărbătoarea pascală pot duce la intoxicații, dar și la agravarea unor afecțiuni preexistente. Consumul intens de proteine de origine animală, precum drobul de organe de miel, poate crește nivelul acidului uric în sânge. La desert, preferințele pentru fructe sunt mai recomandate decât dulciurile bogate în grăsimi și zahăr.

Condiții de alimentație și odihnă pentru menținerea sănătății

Specialiștii sfătuiesc menținerea unei diete moderate, evitarea suprasolicitării și a consumului excesiv de alcool. La fel de importante sunt și odihna suficientă și somnul de calitate, recomandat a fi de minimum șase ore pe noapte. Pentru un somn profund, se pot folosi ceaiuri calde sau remedii ușoare, dar evitând medicamentele cu dependență.

Stocarea și durata bunătăților pascale în frigider

De asemenea, se recomandă respectarea recomandărilor privind păstrarea preparatelor culinare în frigider, pentru a evita intoxicațiile alimentare. Produsele gătite trebuie consumate în intervalul recomandat pentru a-și păstra prospețimea și siguranța în consum.

Beneficiile vinului roșu și moderație

Medicul Vlad Ciurea susține că un pahar de vin roșu pe zi poate avea beneficii pentru sănătate, fiind capabil să deschidă vasele mici de sânge, inclusiv cele din creier. În timpul sărbătorilor, consumul moderat de vin roșu, de cel mult 250 ml, aduce și efecte pozitive pentru imunitate și starea de bine, dar fără exces.

Concluzie

Perioada sărbătorilor de Paște implică riscuri legate de exces și neglijență în alimentație și băuturi. Menținerea cumpătării și respectarea recomandărilor pentru o alimentație echilibrată contribuie la prevenirea situațiilor de urgență și la sănătatea generală.