România înregistrează o creștere a atenției față de obiceiurile de hidratare și impactul temperaturii apei asupra sănătății, conform celor mai recente studii. Impactul temperaturii băuturilor asupra diverselor funcții corporale și stării generale a sănătății devine tot mai evidențiat, iar consumatorii sunt încurajați să aleagă în mod conștient între apă rece și caldă în funcție de obiectivele personale.

Beneficiile și miturile legate de apa rece

Consumul de apă rece este adesea asociat cu arderea unui număr suplimentar de calorii, sugerând o sprijinire a pierderii în greutate. În cadrul acestor afirmații, se precizează că organismul trebuie să consume energie pentru a încălzi apa rece la temperatura corpului.

Rezultatele studiilor indică o creștere foarte modestă a consumului de energie după consumul de apă rece, de circa 2,9% în primele 90 de minute, față de 2,3% pentru apa la temperatura camerei. Specialiștii afirmă că această diferență nu este extrem de semnificativă pentru diete sau pierdere în greutate.

Experții recomandă, mai degrabă, concentrarea pe cantitatea de apă consumată zilnic decât pe temperatura acesteia. Un studiu cu women supraponderale a demonstrat că adăugarea a 1,5 litri de apă în regimul zilnic a dus la pierderi în greutate după opt săptămâni.

Este menționat că apa poate reduce pofta de mâncare și poate influența consumul de energie, însă impactul temperaturii asupra utilizării nutrienților este considerat nesemnificativ, necesitând cercetări suplimentare.

Temperatura optimă pentru hidratare în contextul exercițiilor fizice

Pentru persoanele active în medii calde și umede, scopul principal este hidratarea eficientă fără pierderi excesive de lichide prin transpirație.

Studiile indică faptul că o temperatură de aproximativ 16°C pentru apa consumată în timpul exercițiilor produce cea mai mică cantitate de transpirație. Consumul de apă în această gamă de temperaturi ajută la rehidratare fără disconfort gastrointestinal.

Experții subliniază că apa trebuie să fie „rece, dar nu prea rece” pentru a sprijini performanța fizică și confortul consumatorului.

Efecte ale apei calde asupra sistemului digestiv

Pentru individii care preferă apa caldă, beneficiile principale sunt legate de relaxare și digestie.

Studiile arată că lichidele calde pot accelera golirea gastrică și pot stimula sistemul digestiv, iar consumul de ceai negru fierbinte a fost asociat cu reducerea nivelului de cortizol — hormonul stresului — și cu creșterea senzației de relaxare după situații tensionate.

Riscuri asociate consumului de apă foarte rece

Consumul de apă excesiv de rece poate avea efecte adverse pentru anumite persoane.

Oameni cu tulburări de înghițire sau nervi sensibili pot suferi de dificultăți sau migrene după băuturile foarte reci, fenomen numit popular „înghețarea creierului”.

Persoanele cu sindrom de intestin iritabil pot resimți disconfort digestiv crescut, după consumul de băuturi foarte reci.

Recomandări generale pentru hidratare

Expertiza indică faptul că cea mai importantă este regularitatea în consumul de apă.

Recomandarea pentru adulți este să consume între șapte și opt pahare zilnic, indiferent de temperatura apei, pentru a menține echilibrul hidric.

Specialiștii subliniază necesitatea adaptării alegerii temperaturii în funcție de preferințe și de condițiile de mediu, pentru o hidratare eficientă și sănătoasă.