Experții germani de la Stiftung Warentest au evaluat 25 de tipuri de ulei de măsline disponibile în magazine, iar doar două sortimente au fost considerate „bune” pentru consum, conform unui raport publicat online. Testele s-au concentrat pe gust, compoziție chimică și puritate, iar rezultatele indică o calitate mai rar întâlnită decât se crede în general.

Rezultatele analizei uleiurilor de măsline

Organizația independentă Stiftung Warentest, în ediția din februarie 2026, a analizat caracteristicile esențiale ale uleiurilor de măsline, printre care gustul și calitatea organoleptică, compoziția chimică și puritatea. Multe mărci, inclusiv unele despre care se crede că sunt premium sau scumpe, nu au trecut testele în parametrii pentru calitate.

Dintre cele 25 de uleiuri analizate, doar două au primit calificativul „bun”. Toate celelalte au fost considerate inferioare, inclusiv unele sortimente de la lanțuri de supermarketuri sau discounteri.

Uleiurile de măsline recomandate

Cele două sortimente evaluate pozitiv sunt Cillo Mono Natives Olivenöl Extra Coratina și Alnatura Olivenöl Nativ Extra. Ambele au primit calificativul „bun”.

Cillo Mono Natives Olivenöl Extra Coratina este un ulei cu profil premium, apreciat pentru gust și compoziție, dar costă aproximativ 54 de euro pe litru.

Alnatura Olivenöl Nativ Extra (Bio) este mai accesibil, cu un preț de circa 13,98 euro pe litru, și a fost de asemenea evaluat favorabil pentru calitate și caracteristici organoleptice.

Niciunul dintre aceste uleiuri nu a obținut nota maximă „foarte bun”, ci doar „bun”.

Rezultatele pentru uleiurile mai ieftine și de marcă proprie

Testul a evidențiat rezultate slabe pentru unele mărci proprii ale lanțurilor de magazin. De exemplu, anumite variante de la Aldi au avut performanțe reduse în gust și în parametrii calitativi.

Rezultatele arată că prețul mai mare nu garantează întotdeauna calitatea unui ulei de măsline. Produsele bio sau extra virgin atent analizate pot fi mai bune decât unele mărci recunoscute, dacă eticheta confirmă standardele de calitate și certificarea.

Dacă se dorește un ulei de calitate, consumatorii sunt sfătuți să fie atenți la etichetă și să aleagă produse verificate și certificate, preferabil extrase prin presare la rece, pentru a păstra antioxidanții și nutrienții.

Sfaturi pentru alegerea uleiului de măsline

Specialiștii recomandă ca, în faza de achiziție, să se opteze pentru ulei extra virgin obținut prin presare la rece.

Este indicat să se verifice originea și aciditatea – un nivel sub 0,8 % fiind un indicator al unui produs de calitate superioară.

De asemenea, certificarea bio sau ecologic implică, de regulă, respectarea unor standarde stricte de producție, ceea ce poate asigura un ulei mai sigur și mai sănătos pentru consum.

Context și alte recomandări

În plus față de rezultatele testului, autorul reamintește existența unui studiu despre cel mai periculos ulei, care se găsește în diverse produse alimentare și poate fi introducerea în dieta zilnică.

Se menționează, de asemenea, un experiment popular pe TikTok, în care o femeie a consumat ulei de măsline pe stomacul gol timp de două săptămâni.

Alți specialiști și publicații indică, totodată, o serie de alimente considerate eficiente în prevenirea cancerului, fiind numite „antibiotice naturale ale grădinii” de către medicul Virgiliu Stroescu.