Pasca și cozonacul tradițional, dar și variantele lor moderne, sunt vedetele mesei pascale. Cofetari și brutari lucrează intens, iar comenzile se succed rapid.

Deși prețurile sunt ridicate, cererea pentru aceste produse de cofetărie crește. Și produsele tradiționale nu sunt ieftine. Cât costă astăzi un cozonac sau o pască cu două zile înainte de Înviere?

Noile delicii pascale: Cozonacul modern și pasca rafinată

Din ce în ce mai mulți români preferă confortul, dar doresc să savureze preparate tradiționale în seara de Înviere. Restaurante și brutării au liste pline și lucrează neîntrerupt. Un meniu complet pentru o familie poate ajunge la o valoare impresionantă.

Pasca cu fructe, pasca cu gusturi inedite, cozonaci cu umpluturi variate, sunt noutățile acestui sezon. Cozonacul modern costă 192 lei. Cozonacul cu adaosuri fine costă 169 lei. Restaurantele au pregătit meniuri speciale pentru a satisface nevoile oaspeților.  Mulți aleg să gătească acasă.

Vinerea Mare fiind o zi de post, preparatele pascale se pregătesc în Joia Mare sau Sâmbăta Mare. În Duminica Învierii, toți se bucură de tradițiile culinare.

Conform Vechiului Testament, evreii antici sărbătoreau anual Paștele, în luna aprilie. Paștele evreiesc era un eveniment legat de ieșirea din Egipt. Înainte de a lovi Egiptul cu cea de-a zecea urgie, Moise a instruit evreii să sacrifice un miel fără cusur. Dumnezeu le-a cerut să se bucure de acesta, alături de pâine nedospită și legume amare.

Sărbătoarea trebuia petrecută cu grabă. Așadar, bărbații trebuiau să fie pregătiți pentru drum, cu echipamentele necesare. Resturile preparatelor pascale trebuiau distruse. În afară de miel, evreii ar fi consumat fructe din regiunea Levantului, precum rodii și smochine, și miere. Evangheliile din Noul Testament menționează vinul la masa de Paște. Însuși Mântuitorul le-a oferit ucenicilor Săi vin din aceeași cupă.

Într-un alt moment, după înviere, Iisus a cerut discipolilor o masă pentru a-și demonstra realitatea. Discipolii I-au adus pește și miere, iar El le-a mâncat, demonstrând că trupul Său era adevărat.

Peștele a devenit un simbol al creștinismului timpuriu, reprezentând Iisus Hristos. Simbolul provine din cuvântul grecesc „ichthys”, care înseamnă „pește” și este un acronim pentru „Iisus Hristos, Fiul lui Dumnezeu, Mântuitorul”. Când apostolii  nu prindeau nimic, Iisus le-a spus să arunce mreaja pe partea dreaptă a bărcii, iar aceștia au pescuit mult.

Sursa Foto: Profimedia