Ministerul Agriculturii a anunțat modificări legislative pentru clarificarea etichettării carnii de porc, incluzând reguli stricte pentru carnea congelată și cea proaspătă provenită din abatoare. Decizia are ca scop combaterea ambiguităților legate de identificarea și comercializarea acestor produse, precum și sprijinirea fermierilor afectați de disparități de prețuri și pierderi financiare.

Inscripționarea carnii decongelate

Autoritățile vor implementa o legislație care să garanteze inscripționarea clară a cărnii congelate de cea decongelată. Produsele provenite din carne congelată nu vor mai putea fi prezentate sau vândute drept carne proaspătă. Această măsură vizează transparența în raport cu consumatorii și eliminarea posibilității de interpretări învadare.

Definirea clară a cărnii proaspete

Carnea provenită direct din abatoare trebuie să provină din sacrificări recente. Perioada de la sacrificare până în comercializare nu va trebui să depășească 48 de ore. În plus, carnea proaspătă va avea un termen de valabilitate de maximum șase zile de la data sacrificării. Aceasta va fi valabilitatea pentru produsele destinate vânzării cu amănuntul.

Situația sectorului cărnii de porc

Decizia intervine în contextul dificultăților semnalate de fermierii români, care se confruntă cu pierderi considerabile din cauza diferențelor de preț. În ultimele luni, fermele locale au înregistrat pierderi de aproape 30%, în condițiile în care prețul animalelor vii este mult mai mic decât cel din magazine.

Diferențe între prețurile de la fermă și cele din retail

Fermierii vând porcii de la poartă la prețuri scăzute, în jurul valorii de 4,8 lei pe kilogram, în timp ce carnea ajunge în magazine la prețuri de 17-20 lei pe kilogram. Discrepanța ridică suspiciuni privind practici comerciale neloiale în lanțul de distribuție.

Barbu, oficial în domeniu, a declarat că porcii, cu un cost de producție de aproape 80 de euro și o greutate de 110 kg, sunt vânduți cu 85 euro, valoare insuficientă pentru recuperarea investițiilor.

Sprijin pentru fermele afectate

Ministerul Agriculturii analizează măsuri pentru sprijinirea fermierilor afectați de pierderi. Este în lucru posibilitatea de a acorda compensații și de a reglementa piața pentru a echilibra prețurile.

Există și o anchetă în desfășurare privind modul de valorificare a cărnii de porc pe piața națională, pentru a evalua eventuale practici comerciale neloiale.

Obiective pentru mai multă transparență și protecție

Modificările legislative urmăresc creșterea transparenței în informarea consumatorilor despre natura produselor. Clarificarea diferenței dintre carnea proaspătă și cea decongelată va oferi cumpărătorilor informații precise și va contribui la o concurență mai echitabilă pe piață.

Deciziile sunt menite să sprijine și producătorii locali, într-un context de provocări și fluctuații de prețuri. Finalizarea acestor măsuri va depinde de discuțiile în curs și de evoluția controalelor privind valorificarea cărnii de porc.