Inspectorii sanitar-veterinari au suspendat activitatea cantinei de la British School of Bucharest după ce au descoperit zeci de kilograme de ingrediente și alimente expirate, precum și condiții igienice necorespunzătoare. Controlul au evidențiat nereguli grave care pot afecta sănătatea elevilor și a copiilor de la grădiniță.

Alimente expirate și lipsă de trasabilitate

În total, au fost găsite 60 de kilograme de alimente expirate, inclusiv carne, pește, pâine și condimente. Majoritatea produselor aveau termenul de valabilitate depășit de mult timp. Inspectorii au identificat, de asemenea, carne și pește expirat încă de anul trecut, urmând să fie utilizate în meniurile zilnice.

Printre produsele identificate se află și pește care fusese cumpărat anterior, dar a rămas în depozit fără a avea acte de proveniență. Multe alimente destinase pentru congelare erau păstrate la temperaturi nepotrivite, ceea ce le compromitea siguranța.

Practici alimentare și depozitare neconforme

O parte dintre ingredientele – inclusiv carne și pește – aveau perioada de valabilitate depășită și nu existau documente care să ateste proveniența lor. Alimentele ce trebuiau păstrate la rece erau ținute în condiții necorespunzătoare, iar unele prăjituri erau vândute fără etichete cu data fabricației.

De asemenea, alimentele erau depozitate fără respectarea normelor de siguranță alimentară. În depozit, mâncarea era păstrată în condiții de igienă precară, fără control asupra temperaturilor și fără identificarea clară a stadiului de conservare.

Adresează riscul de contaminare

Controlul a relevat lipsa completă a măsurilor de igienizare în bucătărie. Aparatele de gătit și ustensilele nu erau nespălate, pereții aveau degradări vizibile, iar resturile alimentare rămaseră în spațiile de preparare, fiind un potențial pericol de contaminație.

Reprezentanți ai autorităților au subliniat că gestionarea deficitară a spațiului de preparare a hranei pentru elevi reprezintă un act de iresponsabilitate. Președintele ANSVSA, dr. Alexandru Nicolae Bociu, a declarat că situația va fi sancționată cu severitate, iar Ministerul Sănătății a impus oprirea temporară a activității cantinei.

Decizii și măsuri luate

Autoritățile au închis cantina și laboratorul de patiserie pentru o perioadă de 30 de zile, timp în care unitatea trebuie să efectueze curățenie generală și să remedieze toate deficiențele constatate. Toată mâncarea compromisă a fost colectată și arsă în cuptoare speciale, pentru a preveni orice riscuri de contaminație.

Pe lângă suspendarea, a fost aplicată o amendă de 27.000 de lei celor responsabili. Inspectorii au transmis o alertă către Direcția de Sănătate Publică pentru verificări suplimentare și următoarele controale vor extinde și în alte unități de învățământ, atât publice, cât și private.

Controlul a fost inițiat ca urmare a constatarii agravării condițiilor de alimentație în această școală, fiind evidențiate practici contrare normelor legale și periculoase pentru sănătate. În perioada următoare, inspecțiile vor continua pentru verificarea respectării măsurilor impuse.