O cafenea din București, Bob Coffee Lab, a fost inclusă în clasamentul global al celor mai apreciate 100 de localuri de profil, ocupând poziția 55. Anunțul a fost făcut în cadrul evenimentului CoffeeFest Madrid 2026. Este singura reprezentantă a României în acest top.

Procesul de selecție și criterii de evaluare

Peste 38.000 de cafenele din întreaga lume s-au înscris în competiție pentru clasamentul „The World’s 100 Best Coffee Shops”. Doar 100 au ajuns pe lista finală, după o evaluare riguroasă.

Un panel internațional format din peste 800 de profesioniști din industria cafelei, printre care campioni barista, prăjitori de cafea, consultanți și lideri ai sectorului, a jurizat cafenelele participante.

Evaluarea a avut în vedere calitatea cafelei, variind de la proveniența boabelor și procesul de prăjire până la modul de preparare. Au fost analizate și consistența produselor, nivelul de pregătire al echipei, designul spațiului, inovația, sustenabilitatea și experiența clientului.

Performanța Bob Coffee Lab în piața locală și internațională

Grupul operatează nouă locații în București, în zone precum Băneasa Shopping City și Piața Charles de Gaulle. Reprezentanții cafesanei afirmă că nu construiesc doar spații pentru consum de cafea, ci un sistem funcțional în toate locațiile, menținând standarde înalte fără compromisuri.

Aceasta a fost prezentă și în ediția precedentă a topului, fiind recunoscută pentru menținerea calității constante.

Compania este deținută de cinci antreprenori: Costin Popescu, Bogdan Cutuș, Paul Ungureanu, Alexandru Niculae și Ludmila Iancu. Alexandru Niculae este cunoscut în industrie, fiind câștigătorul titlului mondial de campion la prăjirea cafelei în 2016.

Dezvoltarea industriei cafelei de specialitate în România

În ultimii ani, cafenelele de specialitate s-au popularizat în marile orașe, fiind printre cele mai dinamice afaceri. Tinerii antreprenori au intrat pe piață, fiind atrași de investiția inițială moderată și interesul crescut pentru băuturi precum flat white, cold brew sau matcha latte.

Deși unele afaceri nu au rezistat pe termen lung, piața s-a adaptat și a continuat să se transforme. În Uniunea Europeană, peste 5.200 de prăjitorii și cafenele de specialitate funcționează la nivelul UE, dintre care aproximativ 200 sunt în România.

Majoritatea acestor afaceri sunt independente și operate de antreprenori locali, de obicei cu o singură locație. În același timp, există exemple de rețele în curs de dezvoltare și consolidare.

Rețeaua Bob Coffee Lab a raportat o cifră de afaceri de aproximativ 8,3 milioane de lei,în creștere cu 21% față de anul anterior.

Între timp, prețul pentru cafeaua preferată a românilor a crescut recent, începând cu 16 februarie 2026. Studiile recente au confirmat beneficiile pentru sănătate ale consumului de cafea, după un amplu studiu realizat în Portugalia, iar un reprezentant al unei cafenele din țară a povestit recent nemulțumiri legate de calitatea și consumul de cafea în anumite localuri.