E nevoie de circa 20.000 de angajați în sectorul hotelurilor și restaurantelor de pe litoral pentru sezonul estival 2023, însă numărul de recruți locali nu este suficient. În plus, recrutările din Asia sunt afectate de războiul din Orient, ceea ce ridică semne de întrebare privind disponibilitatea personalului străin.

Numărul de angajați și recrutările din 2022

Potrivit datelor de la Inspectoratul General pentru Imigrări, anul trecut au lucrat pe litoral aproape 6.000 de angajați din Asia și Africa. Managerii hotelurilor au început recrutările mai devreme anul acesta, pentru a acoperi deficitul, însă întâmpină dificultăți majore.

Provocările în recrutarea personalului

Managerii de hotel afirmă că au găsit posibilitatea de a recruta personal local, dar încă nu au completat echipa. Oana Olteanu, manager hotel, indică faptul că au reușit să acopere aproximativ 60-70% din postul de cameristă. Problema persistă la personalul din bucătărie, recepție și pentru posturile de ospătari.

Costina Balea, manager hotel, menționează că sezonul se apropie rapid, iar dorința de a munci nu mai este la nivelul din trecut, complicând recrutările. Aceasta sugerează că este tot mai dificil să se reunească echipe complete pentru perioada estivală.

Impactul conflictului din Orientul Mijlociu

Războiul din Orientul Mijlociu afectează aducerea la timp a personalului străin, deținător de vize pentru litoral. Cristian Bărhălescu, președintele Asociației Naționale a Agențiilor de Turism (ANAT) Sud-Est, indică faptul că acest conflict va influența începutul sezonului estival.

Matei Datcu, manager de cherhana, semnalează că situația în ceea ce privește personalul străin este complicată, întrucât jumătate dintre angajați sunt români, iar cealaltă jumătate sunt străini. Contractele sunt semnate, iar personalul promite să vină, dar costurile cresc, a spus el.

Salarii și beneficii pentru personalul sezonier

Cele mai bine plătite poziții sunt cele de șef de sală, cu salarii medii de 10.000 de lei lunar. Camereistele, recepționerele și chelnerii sunt plătiți în medie cu 4.500 de lei pe lună.

Unele hoteluri oferă cazare și mese zilnice angajaților. Cheltuielile pentru salarii pot fi compensate de bacșișuri, aceste venituri suplimentare putând chiar să dubleze câștigurile personalului.

Perspective pentru sezonul estival 2023

Recrutările mai timpurii și ofertele de beneficii sugerează că hotelurile și restaurantele încearcă să se pregătească pentru sezonul de vară, însă dificultățile în atragerea personalului, mai ales din străinătate, rămân o provocare.

Predicțiile indică un început de sezon mai afectat decât în anii anteriori, în condițiile în care conflictul regional și creșterea costurilor complică procesul de recrutare și planificare pentru operatorii din turism.

Se estimează că deficitul de personal ar putea duce la anumite limitări în disponibilitatea serviciilor.

Din datele de peste hotare și estimările sectorului, numărul de turiști români începe să crească în comparație cu sezonul din 2022, când investitorii au reclamat un sezon considerat dezastruos pe litoral, în timp ce Bulgaria a raportat aproximativ un milion de turiști români.