Paște în Șinteu, Bihor: Tradiții și Ciorba Slavia
Pensiunile din județul Bihor sunt pline de vizitatori. În Vinerea Mare, respectând tradițiile, se celebrează postul și rugăciunea, iar gospodăriile pregătesc preparate tradiționale, în special pentru turiști.
În gospodăriile din Șinteu s-a lucrat neîntrerupt. În Vinerea Mare, ouăle au fost colorate natural, folosind coji de ceapă și frunze de păpădie, în timp ce gazdele pregăteau ciorbă și friptură de miel.
„Pentru turiștii noștri, astăzi am pregătit o ciorbă specifică slovacă cu afămătură și fasole, găluște din cartofi, un preparat local și slovac, și o ciorbă de burtă”, a declarat o reprezentantă a unei pensiuni din zonă.
În același timp, în brutărie se prepară cozonaci. Ingredientele sunt cât mai naturale, folosite ouă proaspete, făină de grâu locală, iar umplutura este din mac și nuci.
Șinteu este centrul comunității slovace din județul Bihor, iar influența arhitecturii se observă peste tot. Localnicii au reabilitat și o moară veche de 100 de ani, din lemn, care este funcțională.
Vizitatorii din Șinteu sunt fascinați de tradiții și de bucătăria slovacă.
„Ne-a plăcut foarte mult acest loc, recomandat de prieteni, cu mâncare tradițională autentică, produse locale create aici. Rețetele sunt autentice.”, spune un turist.
„Este uimitor să găsești în România un loc atât de pitoresc! M-am bucurat să vizitez moara cu produse proaspete.”, povestește o altă turistă.”
FOTO – Imagine din sursa video: Digi 24
Marian Tănase are o experiență vastă în presa online. A absolvit Facultatea de Jurnalism în 2001 și a început activitatea jurnalistică în 2002…
Citește articolele anterioare ale autorului
