Ciocolata caldă sau cafelele festive pot părea inofensive, însă specialiștii avertizează că consumul excesiv de zahăr din aceste băuturi poate avea efecte negative asupra sănătății osului. Adoptarea unui consum moderat și alegeri mai echilibrate pot face diferența în perioada sărbătorilor.Deși aceste băuturi sunt asociate cu tradiția, confortul și bucuria, experții subliniază că pot avea consecințe nedorite asupra sănătății.

Pe lângă influența asupra greutății — statisticile indică faptul că mulți câștigă în kilograme între Ziua Recunoștinței și Crăciun — există și alte efecte mai puțin cunoscute. Unul dintre acestea este legat de sănătatea oaselor, deteriorată în timp de consumul excesiv de zahăr, conform CSID.

Impactul zahărului asupra sănătății osoase

Oasele au funcții esențiale: depozitează calciu, susțin structura corpului, protejează organele și adăpostesc măduva osoasă. Când densitatea osoasă scade, precum în cazul osteoporozei, crește riscul de fracturi și se pot manifesta modificări de postură, precum cocoșarea spatelui.

Kezia Joy, nutriționist dietetician și consultant medical, explică faptul că un aport ridicat de zahăr poate afecta indirect sănătatea osului prin creșterea eliminării de calciu prin urină. Astfel, organismul dispune de mai puțin calciu pentru menținerea densității osoase.

De asemenea, fluctuațiile frecvente ale glicemiei pot perturba funcționarea normală a vitaminei D, crucială pentru absorbția calciului din alimente. Cercetările sugerează o relație între nivelurile mari de zahăr din sânge și deficitul de vitamina D.

Consumul regulat de băuturi zaharoase în sezonul festiv poate agrava aceste efecte, mai ales dacă dieta generală este dezechilibrată. În plus, excesul de zahăr stimulează inflamația cronică de intensitate redusă, afectând negativ procesul de remodelare osoasă de-a lungul timpului.

Efectele diferitelor băuturi de sezon asupra sănătății

Deși zahărul reprezintă un factor comun, fiecare băutură festivă are un profil specific, în funcție de ingredientele utilizate.

Ciocolata caldă preparată cu lapte poate furniza calciu, compensând parțial efectele nocive ale zahărului. Totuși, produsele din comerț conțin în mod frecvent între 20 și 30 de grame de zahăr pe porție.

Lichiorul de ouă are un conținut caloric ridicat, depășind adesea 300 de calorii și având peste 20 de grame de zahăr pe cană, datorită conținutului de zahăr și grăsimi saturate. În același timp, laptele și ouăle aduc proteine și calciu.

Vinul și cidrul fiert oferă antioxidanți din condimente, dar conțin alcool, care poate diminua absorbția calciului, și adaugă zaharuri.

Cafelele festive precum latte-urile cu mentă, turtă dulce sau ciocolată pot ajunge la 50 de grame de zahăr sau chiar mai mult într-o porție mare, având beneficii nutriționale minime.

Cât zahăr reprezintă o doză excesivă

Recomandările Asociației Americane a Inimii indică un consum maxim de 6% din aportul caloric zilnic provenit din zahăr adăugat. Aceasta înseamnă aproximativ 36 de grame (9 lingurițe) pentru bărbați și 25 de grame (6 lingurițe) pentru femei pe zi.

Zahărul adăugat diferă de cel natural din fructe și poate fi indicat pe etichetă sub denumiri precum sirop, nectar, îndulcitor sau sub forme finale precum fructoză, dextroză sau zaharoză.

Opțiuni mai sănătoase pentru sezonul rece

Deși placerea băuturilor festive este mare, specialiștii recomandă moderație sau înlocuirea lor cu variante mai benefice pentru sănătatea oaselor.

Ciocolata caldă poate fi preparată acasă cu cacao naturală, lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi și cu adaos de miere, sirop de arțar sau îndulcitori fără calorii. Există și opțiuni cu colagen sau supă de oase aromatizată cu cacao, bogate în proteine și cu conținut redus de zahăr.

Pentru iubitorii de cidru condimentat, ceaiurile aromatizate cu mere, scorțișoară, cuișoare, anason și lămâie pot înlocui băuturile zaharoase, recreând gustul sezonului fără adaos de zahăr.

La cafenele, se recomandă cererea unui nivel redus de îndulcire, evitarea frișcii, alegerea laptelui degresat sau semi-degresat și utilizarea condimentelor precum scorțișoara sau cacaoa pentru aromă.

De asemenea, laptele vegetal fortificat, băuturile calde cu conținut scăzut de zahăr și ceaiurile din plante reprezintă alternative sănătoase pentru a păstra atmosfera festivă fără a compromite sănătatea oaselor.

Optând pentru băuturi ce furnizează proteine și minerale în locul celor pline de zahăr, se poate menține un echilibru nutrițional mai bun și se pot reduce pierderile de calciu. Astfel, se poate savura spiritul sărbătorilor, având grijă de sănătatea osului.

Sursă: healthline.com