Salată de morcovi cu usturoi și maioneză de post – Rețetă Maica Alexandra, Mănăstirea Chiroiu
Salată de morcovi cu usturoi și maioneză de post – Rețetă simplă și delicioasă
Această rețetă de salată de morcovi cu usturoi, perfectă pentru post, vă este prezentată de maica Alexandra de la Mănăstirea Chiroiu. Este o soluție gustată pentru o masă rapidă și gustoasă în zilele călduroase. Rețeta este ușor de preparat, necesită puține ingrediente și un grad scăzut de dificultate.
Rețetă salată de morcovi cu usturoi și maioneză de post
Maica Alexandra a preluat această rețetă de la o gospodină din Urziceni. Iată cum se prepară.
Ingrediente necesare:
- Un kilogram morcovi;
- Maioneză de post (se prepară din lapte de soia, ulei, suc de lămâie și sare);
- 2 lingurițe sare;
- 2 lingurițe oțet de mere;
- Nucă măcinată;
- 1 linguriță mujdei de usturoi (sau după gust);
- Busuioc sau mentă proaspătă (opțional).
Mod de preparare
Se curăță morcovii, se fierb 15 minute în apă cu sare, apoi se răzesc. Se adaugă maioneza de post peste morcovii răziți, se amestecă și se condimentează cu sare.
Se adaugă oțetul de mere și se amestecă bine. Se adaugă mujdeiul de usturoi. Salata se ornează cu nucă măcinată.
Preparare mujdei usturoi: Se toacă cățeii de usturoi, se amestecă cu suc de lămâie, puțină ulei, apă minerală și se mixează până la omogenizare cu ajutorul blenderului.
