Pastramă tradițională pentru 1 Mai – Rețetă ușoară cu 12 ingrediente
Rețetă tradițională de pastramă pentru 1 Mai. Ghid complet cu 12 ingrediente și 5 pași simpli.
Sărbătoarea de 1 Mai se apropie! Mulți aleg să petreacă ziua în aer liber, la un grătar. Poți pregăti delicioasa pastramă acasă pentru această ocazie. Iată o rețetă simplă cu 12 ingrediente și 5 pași esențiali pentru o pastramă aromată.
Rețetă de pastramă tradițională pentru 1 Mai
Ingrediente necesare pentru o pastramă gustoasă:
- 1 kg carne (ideal de oaie);
- 20 g sare grunjoasă;
- 1 lingură miere;
- 1 lingură mentă uscată;
- 1 lingură cimbru;
- 1 lingură piper amestecat cu boia iute;
- 2-3 căței usturoi;
- 1 ceapă mică;
- 1 lingură rozmarin;
- 1 frunză dafin;
- 2 linguri ulei;
- Vin roșu (pentru marinare).
5 pași pentru preparare
Primul pas este pregătirea cărnii. Se dezoase și se taie în felii de 1-2 cm grosime.
Condimentează feliile de carne cu toate mirodeniile, exceptând usturoiul.
Adaugă ulei, frunza de dafin, usturoiul zdrobit și ceapa tocată fin. Acoperă cu vin roșu.
Lasă carnea să se marineze la frigider timp de 3 zile.
După 3 zile, scoate carnea și lasă-o să se usuce. Poți tăia bucățile, le poți lăsa 2 ore pe șervețele pentru a elimina excesul de lichid și apoi să le afumezi. Altă variantă: le poți prepara pe grătar. Poftă bună!
