viitorul-dulcelui-care-nu-afecteaza-indicele-glicemic:-tehnologia-va-transforma-complet-modul-in-care-oamenii-consuma-zahar

Viitorul dulcelui sănătos fără impact asupra indicele glicemic: cum tehnologia va revoluționa consumul de zahăr

0 3 minute 5 luni

Industria alimentară se află într-un punct de răscruce, iar îndulcitorii fără zahăr devin tot mai importanți pentru consumatorii interesați de sănătate. Într-un interviu recent, reprezentanți ai companiei dsm‑firmenich au explicat cum tehnologia de fermentație precisă permite dezvoltarea unor alternative la zahăr care păstrează gustul dulce […]

Internațional