Preparatul tradițional interzis în America înainte de Cupa Mondială 2026
O firmă de măcelărie din Scoția a inițiat o petiție pentru relegalizarea haggisului în Statele Unite, în contextul participării naționale la Cupa Mondială. Petiția solicită eliminarea interdicției care vizează acest aliment tradițional scoțian, interdictie impusă în 1979, din cauza conținutului de organe de oaie.
Contextul interzicerii haggisului în SUA
Reglementările federale din Statele Unite interzic anumite alimente care conțin organe, iar plămânii de oaie, componente ale rețetei tradiționale de haggis, reprezintă aproximativ 15% din compoziție. Această interdicție a rămas în vigoare de peste 40 de ani, fără modificări.
Motivațiile inițiatorilor petiției
Compania scoțiană motivează demersul prin argumentul că „fără haggis nu e petrecere”. Aceasta afirmă că imnul gastronomic al Scoției trebuie redat în conformitate cu tradiția, în contextul participării la Cupa Mondială din acest an, după o absență de 24 de ani, de la ediția din 1998.
Reacția la reglementările din SUA
Inițiatorul petiției critică reglementările federale pentru că ar fi „au luat-o razna”, acuzând că excluderea haggisului afectează tradiția și cultura scoțiană. El subliniază legătura de lungă durată dintre scoțieni și americani și face apel pentru relegalizarea produsului.
Reacția oficială și implicarea Guvernului Scoției
Guvernul Scoției a anunțat că 15 iunie va fi declarată zi liberă pentru a marca participarea la Campionatul Mondial. Decizia a fost luată pentru a celebra întoarcerea echipei naționale, după o pauză de 28 de ani, când naționala scoțiană s-a calificat din nou după șase încercări nereușite.
