Un grup format din 100 de cofetari italieni a preparat cel mai lung tiramisu din lume, în Londra, între 25 și 26 aprilie, doborând recordul anterior deținut de Milano. Tiramisu-ul londonez are o lungime de 440,6 metri și a fost realizat pentru a depăși lungimea de 273,5 metri a desertului milanez.

<ウh2>Detalii despre record

Pentru realizarea acestui tiramisu gigantic, cofetarii au folosit 50.000 de pișcoturi și peste 3.000 de ouă. Desertul a fost decorat cu o coroană de aur. Acesta a fost creat la Chelsea Town Hall, în weekend-ul de la sfârșitul lunii aprilie.

<ウh2>Context și motivare

Mirko Ricci, liderul echipei, a declarat pentru BBC că recordul reprezintă o performanță pentru Italia și o oportunitate de a mulțumi Regatului Unit. El a spus că realizarea a fost făcută în onoarea regelui Charles al III-lea și a familiei regale britanic. Ricci a mai menționat că a mai deținut recordul în 2017, în Italia, dar în 2019 titlul i-a fost furat de o altă echipă italiană.

<ウh2>Reacții și importanță

Ricci a descris tiramisul ca fiind „cel mai incredibil desert pe care Italia l-a exportat”. El a specificat că această performanță reprezintă o premieră pentru echipa sa și pentru cei implicați, fiind un record pentru nou.

<ウh2>Detalii despre aspectul unui tiramisu autentic

Chef Carmelo Carnevale, implicat în proiect, a afirmat că înălțimea desertului a fost de cel puțin 8 cm, iar lățimea de 15 cm. El a explicat criteriile unui tiramisu autentic, menționând: „O cafea foarte bună, o cremă foarte drăguță și fermă, și foarte multă pasiune”.

<ウh2>Comparatie cu recordul anterior din Milano

Recordul anterior pentru cel mai lung tiramisu a fost stabilit pe 16 martie, în Milano, la CityLife Shopping District, de către Galbani Santa Lucia, cu o lungime de 303 metri. Tiramisu-ul milanez avea un spațiu gol de 4 metri în centru și a fost realizat pe 80 de mese de câte 183 metri lungime, fiind puțin mai scurt decât cel din Londra.

<ウh2>Aspecte tehnice și prezentare

Tiramisu-ului din Milano i s-a acordat recordul pentru lungimea totală, însă desertul londonez a depășit această lungime considerabil. La concluzie, recordul actual pentru cel mai lung tiramisu din lume este de 440,6 metri, stabilit în Londra.

Întregul proiect a fost o demonstrație de măiestrie și creativitate în domeniul patiseriei italiene, iar performanța a fost mediatizată ca un moment special pentru tradiția desertului tiramisu.