Românii consumă tot mai mult gustări procesate, dulci și sărate, în contextul unui ritm de viață accelerat și al incertitudinilor financiare, iar vânzările acestor produse au crescut semnificativ în 2026. Piața gustărilor atinge o valoare estimată la 3 miliarde de euro, în creștere cu cel puțin 5% comparativ cu anul precedent.

Creșterea vânzărilor de gustări

Vânzările de dulciuri, snack-uri și mâncare procesată au înregistrat o creștere anuală de minimum 5% în anul curent. Categoria înghețate și snack-uri a avut parte de o creștere rapidă, devenind preferința multor consumatori.

Frecvența de cumpărare și preferințe regionale

Patru din cinci români achiziționează cel puțin o gustare săptămânal. Cele mai populare sunt produsele sărate, precum chipsurile cu diferite arome și semințele. În același timp, biscuiții și napolitanele sunt de asemenea preferate pentru gustările dulci.

Preferințele pentru dulciuri și snack-uri diferă în funcție de regiune. Bucureștiul și Oltenia sunt singurele zone din țară unde consumatorii preferă în mod special dulcele.

Impactul stresului și obiceiurile de consum

Mihai Lazăr, director comercial al Footprints AI, a menționat că gustările dulci au depășit pentru prima dată 30% din cotă în categoria snack-urilor. Potrivit acestuia, pofta de ronțăit se intensifică în perioade de stres și oboseală, fiind confirmată de studii care analizează comportamentul consumatorilor.

Elena Filip, specialist în comunicarea de retail, afirmă că oamenii, deși intenționează să reducă cheltuielile, dezvoltă tot mai des pofte pentru gustări. Momentele cele mai frecvente de consum sunt seara, după o zi stresantă la serviciu, acesta fiind un moment în care creierul cere o recompensă. În perioade mai dificile, consumul de alcool înregistrează o creștere.

Michael Kaiser, directorul unui supermarket online, a evidențiat o creștere de peste 30% a vânzărilor de vin în acest an față de anul anterior. Vinul alb reprezintă 38% din totalul vânzărilor de alcool, fiind categoria cu cea mai rapidă creștere.

Schimbări în consumul de alcool și gustări sănătoase

Vânzările de vin alb au crescut cu aproape 30% în 2026, într-un ritm aproape de trei ori mai accelerat decât întreaga categorie de alcool. Creșterea consumului de vin alb indică o tendință de diversificare în preferințele alcoolice ale românilor.

În plus, un segment surprinzător este reprezentat de gustările sănătoase. Familiile cu copii preferă nuci și fructe uscate pentru gustări rapide și sănătoase, conform datelor anunțate de ProTV. Aceste produse devin tot mai populare în rândul consumatorilor care caută alternative mai naturale și benefice pentru sănătate.