România se află printre țările în care oamenii preferă să ia cina mai târziu, în special după ora 19:00, această oră fiind mai tardivă decât media globală de 18:44. Aproximativ o treime dintre români mănâncă după ora 20:00, ceea ce se reflectă și în preferințele din restaurante, unde rezervările de seară devin tot mai frecvente.

Obiceiuri alimentare în România

Conform unui studiu global realizat de o companie de obiecte pentru casă, pe un eşantion de peste 30.000 de participanți, în România mai mult de jumătate dintre oameni iau cina în jurul orei 19:00. În aceste condiții, românii se situează peste media globală, unde majoritatea preferă ora 18:44 pentru masa de seară. Aproximativ o treime dintre aceștia mănâncă după ora 20:00.

Durata medie de consum al mesei în România este de doar 26 de minute, plasându-ne printre națiunile care mănâncă cel mai rapid. Nutriționiștii avertizează că mesele târzii și rapide pot avea efecte negative asupra somnului și digestiei.

Preferințele culinare și obiceiuri în restaurante

Reprezentanții HoReCa din România observă o creștere a rezervărilor pentru orele 19:30 și 20:30. Alexandra Martin, dintr-un restaurant, explică că doamnele preferă preparate ușoare precum creveți, pește sau salate, în timp ce bărbații aleg deseori vită.

Specialiștii notează o schimbare în modul în care românii consumă masa. Se pare că masa tradițională a fost înlocuită de obiceiuri mai moderne, precum mâncatul pe canapea sau în pat, iar aproape 40% dintre persoane se uită la televizor în timp ce mănâncă. Aproximativ 18% aleg să servească masa pe canapea, iar 4% chiar în pat.

Comparativ cu alte țări

În privința orei la care românii preferă să ia cina, spaniolii ocupă primul loc, cu aproape ora 21:00, fiind cei care mănâncă cel mai târziu, în timp ce finlandezii introduc masa de seară la ora 17:00, fiind cei mai matinali.

Specialiștii în nutriție subliniază importanța consumului mesei într-un ritm lent și mestecarea corespunzătoare, pentru a evita problemele digestive și perturbări ale somnului. Szilagyi Karola, nutriționist dietetician, afirmă că multe persoane vin cu probleme legate de mesele servite târziu și rapid.

Impactul obiceiurilor asupra sănătății

Medicii recomandă ca masă de seară să fie consumată mai devreme și mai lent, pentru a susține un somn de calitate și o digestie adecvată. Mâncatul prea târziu sau în grabă poate duce la disconfort și dificultăți în adormire.

Un evident schimb de obiceiuri alimentare, în contextul stilului modern, sugerează o apropiere mai mare de obiceiurile urbanilor. În același timp, întreruperea tradiției mesei în familie și mutarea acesteia pe canapea sau în pat devin din ce în ce mai frecvente în România.

Autorii studiului recomandă conștientizarea acestor trenduri, fiindcă schimbările în obiceiurile de masă pot avea implicații asupra sănătății generale.