România urcă în top 100 mondial al celor mai îndrăgite deserturi, cu un preparat tradițional recunoscut de turiștii internaționali
România s-a remarcat în topul mondial al celor mai populare deserturi dulci, fiind inclusă în primii 100 de preferați la nivel internațional și recunoscută și de turiștii străini. Servit cu smântână și dulceață, acest preparat plin de savoare și calorii a depășit faimosul creme brulee franțuzesc și vafele belgiene. După cum probabil ați intuit deja, este vorba despre… papanași.
Prețurile papanașilor tradiționali românești în restaurante
Papanașii reprezintă un element frecvent în meniurile restaurantelor, iar o porție de aproximativ 400 de grame are un preț de circa 40 de lei. Aceștia sunt serviți alături de smântână și dulceață de cireșe, afine sau zmeură. În engleză, desertul este identificat ca „local donuts”.
„Clienții apreciază această combinație de smântână, această mici prăjitură și dulceața în sine, adesea fiind presărate cu puțin zahăr pudră deasupra. Asta constituie specialitatea noastră din restaurante”, a afirmat Daniel Iordan, bucătar de restaurant tradițional, pentru observatornews.ro.
Cel mai îndrăgit desert la nivel mondial
Desertul portughez Pastel de Belem, creat în Lisabona, în cartierul care îi poartă numele, reprezintă cel mai popular dulce. În medie, în fiecare zi sunt vândute aproximativ 30.000 de porții.
„Vestea bună este că doar câțiva cunosc rețeta și prepară această prăjitură. În fiecare dimineață, se retrag în biroul secret, cu ușa închisă, unde prepară crema și aluatul”, a declarat Fedra Monteiro, supraveghetoare a operațiunilor de patiserie.
TasteAtlas, platforma globală dedicată promovării preparatelor tradiționale din întreaga lume, a realizat acest clasament internațional.
