Un lot de file de somon marinată a fost retras de pe piață de către producător după detectarea bacteriei Listeria monocytogenes. Într-o atenționare oficială, autoritatea sanitar-veterinară menționează că Listeria poate provoca o maladie cu simptome similare gripei.

Produs contaminat cu Listeria, alertează Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, fiind publicat și numărul de identificare al lotului afectat:

„Se recomandă persoanelor care dețin produse din lotul menționat anterior să nu le consume și să le returneze în magazinul SC Grand Food Distribution SRL (Good Market) de unde au fost achiziționate”, se precizează în comunicatul autorității.

Contravaloarea produselor va fi rambursată, fără a fi necesară prezentarea bonului fiscal.

„Listerioza se poate manifesta prin simptome asemănătoare gripei, precum febră, dureri musculare, greață, vărsături și dureri gastrice. Poate reprezenta un pericol pentru sănătate în cazul femeilor însărcinate sau persoanelor cu sistem imunitar compromis”, mai precizează autoritatea.

Listerioza este o infecție cauzată de bacteriile din genul Listeria, în special Listeria monocytogenes, un cocobacil Gram-pozitiv. Această bacterie poate fi prezentă în sol, apă, legume crude, carne, produse lactate nepasteurizate și alte alimente contaminate. Bacteria are o rezistență excepțională la condiții adverse, precum temperaturi scăzute și poate persista într-o varietate de medii.

Infecția cu Listeria monocytogenes se poate transmite în principal prin ingestie de alimente contaminate.

Persoanele cu un sistem imunitar compromis, femeile însărcinate, nou-născuții și bătrânii sunt mai vulnerabili la infecția cu Listeria și pot dezvolta forme grave de listerioză. Perioada de incubație a bolii variază, de obicei, între 3 și 70 de zile.

Factorii de risc

• sistem imunitar slăbit – persoanele cu un sistem imunitar compromis, fie din cauza unei boli preexistente, tratamente imunosupresoare sau alți factori, sunt mai susceptibile la infeții severe cu Listeria monocytogenes;
• femeile însărcinate – sunt deosebit de sensibile la listerioză deoarece modificările din sistemul imunitar în timpul sarcinii le pot face mai predispuse la infecții; listerioza în sarcină poate avea consecințe grave asupra fătului, inclusiv avort spontan, naștere prematură sau infecții la nou-născut;
• persoanele în vârstă – adesea au un sistem imunitar mai fragil, ceea ce le face mai vulnerabile la forme grave de infecție;
• nou-născuții – au un sistem imun în curs de dezvoltare și sunt mai predispuși la complicații severe; infecția cu Listeria la nou-născuți poate duce la probleme grave de sănătate;
• persoanele cu afecțiuni cronice – cei cu boli precum diabet sau boală renală cronică prezintă un risc mai mare de forme severe ale bolii.

Simptomele infecției

• febră – unul dintre semnele frecvente ale listeriozei este febra, variind de la moderată la severă;
• dureri musculare – pot apărea dureri musculare, confundabile cu alte infecții virale sau bacteriene;
• dureri de cap – acestea pot fi prezente și pot varia în intensitate;
• greață și vărsături – pot fi simptome gastrointestinale frecvente ale infecției;
• diaree – poate apărea în cazul contaminării cu Listeria.