Puțini cunosc semnificația „aurului roșu”, însă o familie din Vrancea a reușit să transforme o pasiune simplă într-o afacere profitabilă. Cultivant una dintre cele mai valoroase plante din lume, aceștia se laudă acum cu decizia lor.

Și au motive întemeiate, deoarece un singur kilogram din această plantă poate fi vândut cu peste 150.000 de lei.

Cel mai valoros condiment mondial

„Aurul roșu”, sau șofranul, este considerat cel mai scump condiment de pe planetă. Dorina și Claudiu Boubătrân îl cultivă pe o suprafață de doar 1.000 de metri pătrați. Au înființat această plantație în speranța obținerii unor venituri semnificative, iar prognozele lor s-au dovedit corecte.

Un kilogram de șofran poate atinge un preț de peste 150.000 de lei, echivalentul a aproape 30.000 de euro. Șofranul se comercializează la gram, cu prețuri cuprinse între 20 și 30 de euro. Pentru un gram de șofran sunt necesare aproximativ 1.500 de flori.

Prețul ridicat nu este întâmplător – recoltarea și procesarea șofranului se realizează exclusiv manual, cu o atenție deosebită la detalii.

„Am achiziționat bulbi din Spania și am început să-i cultivăm. Procesul de plantare este dificil, deoarece totul se face manual”, explică Claudiu Boubătrân, producător din Vrancea.

După recoltare, stigmatele florilor de „Crocus sativus” sunt uscate cu grijă. Această etapă este esențială pentru a păstra aroma, culoarea intensă și proprietățile speciale ale condimentului.

„Un șofran autentic, natural, de calitate superioară, valorează între 20 și 30 de euro gramul. În jur de 1.500 de flori sunt necesare pentru a obține un gram”, dezvăluie Dorina Boubătrân.

Pentru familia Boubătrân, cultivarea șofranului a început ca o simplă curiozitate, însă în cinci ani s-a transformat într-un proiect solid, care le-a schimbat complet viața.

Pe lângă producția de șofran, Claudiu aspiră să ducă afacerea la un alt nivel – intenționează colaborări cu viticultorii locali.

„Vrancea are mulți producători de vinuri și îmi doresc să colaborăm pentru a crea ceva inedit – vinurile de calitate combinate cu rafinamentul și delicatețea șofranului”, împărtășește Claudiu Boubătrân.

Cultivarea șofranului în Vrancea demonstrează că perseverența poate transforma o idee simplă într-o afacere de succes.

Propunerea autorului:

Proprietarii unui sat din Vrancea au obținut venituri importante din cultivarea acestui condiment. Un kilogram se vinde cu peste 100.000 de lei.

„Sceptrul regelui”, cea mai exclusivistă înghețată din Italia, este un produs de lux, preparat exclusiv la comandă și cu un preț pe măsură.